KREMALI DOMATES CORBASI

MALZEMELER

2-3 Dogranmis Domates

2 Corba Kasigi Domates Salcasi

1 Su Bardagi Süt (Ben Yarim Su Bardagi Süt ve Yarim Su Bardagi Sivi Yag kullandim)
1 adet Yumurta Sarisi
2 Corba Kasigi Margarin veya Zeytinyagi
2 Corba Kasigi Un
tuz, karabiber, kirmizitoz biber

ÜZERI ICIN

Rendelenmis Kasar Peyniri

HAZIRLANISI

1 bardak sütü yumurtanın sarısı ile çırpın.Yağda unu kavuralim. Kokusu çıkınca çırparak yavaş yavaş salçalı domatesli suyu ilave edelim. (Karıştırarak kaynatalim) ve tüm Malzemeleri Blendırdan geçirelim, Kaynayınca yumurtalı sütü azar azar ekleyip yeniden karıştırarak 5 dakika daha kaynatalim. Kaşar peyniri ile servis yapalim.

Afiyet olsun...

Tarife git ...

ERiSTELi YOGURT CORBASI

MALZEMELER

1 Kase Eriste
1 adet Tavuk Gögüsü (Haslanmis ve ayiklanmis olmasi gerekiyor)
4 Su Bardagi Su
4 Su Bardagi Tavuk Suyu
1 Kase Yogurt
2 Yemek Kasigi Un
4 Yemek Kasigi Siviyag
1 adet Yumurta
Yeteri Kadar Tuz

ÜZERI ICIN

8-10 Dal Maydanoz

HAZIRLANISI

Suyu tencereye alip kaynatalim ve tuzu ekliyelim ve eristeyi ilave edip 5-6 dakika hasliyalim.

Simdi bir kasede Terbiyeyi hazirliyalim, Yogurt,Un,Yumurta,tuz,Siviyagi iyice cirpalim.
Kati olursa Su ilave edebilirsiniz.
Pisen eristelerin icine Tavuk Suyunu ilave edelim ve tekrar kaynatalim hazirladigimiz Tavuk Gögüsünü ilave edelim bir kac dakika daha pisirelim. Son olarakda Hazirladigimiz Yogurt karisimina Kaynamis Sudan ilave edelim corba kesilmemesi icin ve bu karisimi simdi Tencereye ilave edelim ve kaynamaya birakalim bir kac dakika kaynadiktan sonra Corbamizi bir Servis Tabagina alip üzerine Maydanoz serperek Servis edelim.

Afiyet Olsun...

Tarife git ...

ERiSTELi MERCiMEK CORBASI

MALZEMELER


2 Su bardagi Yesil Mercimek

1 Su bardagi Eriste

1 yemek kasigi domates salcasi
tuz, kuru nane ve istegi göre baharat (karabiber, pulbiber, kirmizibiber)

2 yemek kasigi zeytinyagi



HAZIRLANISI

Önce yesil mercimekleri hasliyalim tam kivamina gelene kadar. sonra eristeyi ilave edip eriste pisene kadar devam hasliyalim. suyunu cok cekerse su ekleyebilirsiniz. Baska bir tavada yagi kizdiralim icine salcayi ve baharatlari ilave edelim. Salcali sosu corbayla karistiralim.

Afiyet olsun...

Tarife git ...

BUĞDAYLI SOĞUK ÇORBA

MALZEMELER

1 su bardağı haşlanmış buğday
Tuz
Yoğurt
Nane


HAZIRLANISI

Haşlanmış buğdayı bir kaba alıp içine çırpılmış yoğurdu koy.Tuzunu ilave edip suyla açıp çorba kıvamına getir..Üstüne nane serp!


Afiyet Olsun...

Tarife git ...

EZOGELIN

MALZEMELER

1 Su Bardagi Dolusu Mercimek
1 adet Büyük Boy Sogan
1 Dis Sarimsak
1 Cay Bardagi Pirinc veya Bulgur (Ben Pirinc Kullandim)
1 Corba Kasigi Salca arzu edenler Biber Salcasi Kulanabilir
kekik,nane,
yarim Limon Suyu
1-1,5 Litre Et Suyu yada Su
50 gr. Margarin
yeterince tuz,karabiber ve kirmizi Pulbiber

HAZIRLANISI

Kirmizi mercimekleri su ile hasla. Bu esnada üzerinde olusan köükleri kasik yardimi ile al. Soganlari ve sarimsaklari ince ince dogra ve mercimege ilave et.
1 Su Bardaginda erittigin Domates Salcasini, pirinci veya Bulguru da corbaya ilave et ve pisirmeye devam et.

Pirincler Pisip koyu bir kivama gelince, yeterince tuz, karabiber ve limon suyunu ilave et, bir tasim daha kaynat.

Baska bir Tavada Margarini eritim, icine kekigi,naneyi ve kirmizi pulbiberi atip kizarttiktan sonra corbaya ilave et.


Afiyet Olsun...

Tarife git ...

MERCiMEK CORBASI

MALZEMELER

1 Su Bardagi Kirmizi Mercimek

4-5 Su Bardagi Su
1 Adet Sogan
1 Adet Patates
1 Adet Havuc
1 Tatli Kasigi Salca
Tereyag
Nane, Reyhan, Krimizi Biber, Tuz, Kara Biber


HAZIRLANISI

Önce Mercimegi yika, daha sonra sogani, havucu, patatesi soy ve yika.

Tüm Malzemeleri bir Tencereye al ve 5 SU Bardagi Su ile kaynat. Pisen Sebzeleri ve Mecimegi Blenderden gecir.

Bir Tavada Tereyag Salca ve baharatlari kizart ve Blenderden gecirdigin Corbanin icine ilave et ve karistir.

Cok Kati Oldu ise tekrar kaynamis su ilave edebilirsiniz.


Afiyet Olsun...

Tarife git ...

PIRASA CORBASI

MALZEMELER

1 Cay Bardagi Pirinc

1 adet Büyük Boy Pirasa
3 Corba Kasigi Yogurt
2 Corba Kasigi Un
2 Corba Kasigi Tereyag
Su
Toz Kirmizi Biber
Tuz

HAZIRLANISI

Pirinci yikadiktan sonra üzerine yaklasik bir litre Suyu Tencerenin icine bosalt.

Ocagin altini yak ve pirincleri pisirene kadar kaynat. Pirinclerin pismesine yakin ayiklanmis temizlenmis ince dogranmis pirasayi corba tenceresinin icine ilave et.
Pirincle beraber Pirasayi pisir diger tarafta terbiye hazirla.

Bir kap icersine un ve yogurt koyup üzerine 1 Su Bardagina yakin sogu su ilave ed.
Cirpma teliyle karistir.

Terbiyenin icine biraz sicak su ilave et, ilik olmasini sagla. Pirinc ve Pirasa pismisse eger terbiyeyi ilave ed. Tekrar 5 dakika kisik ateste kaynat.

Afiyet Olsun...

Tarife git ...

TIRMA (AYRAN CORBASI)

MALZEMELER

1 Kase

yarim Kaseden az Su
Tuz
1 Litre Su
Yogurt

 

 

 

HAZIRLANISI

Unu yarim Kaseden az su,tuz ile karistir böyle ele yapisacak hamur olmasi gerekiyor.

Sonra 1 Litre Suyu Tencereye al kaynat hazirlamis oldugun Hamuru elin ile kücük kücük kopararak suya at ayni Manti gibi pisir ve sogumaya birak sonra ise yogurt ile karistir. Yogurt miktarini yazmadim cunki bazilari sulu seviyor bazilari kati yani sizlere kalmis :)

Afiyet Olsun...

Tarife git ...

BROKOLiLi KARNIBAHAR CORBASI

MALZEMELER

2 Avuc yikanmis Brokoli

1 Avuc Yikanmis Karnibahar
1/2 Su Bardagi Pirinc
1 Cay Bardagi Süt
tuz, kirmizibiber, Bicak Ucu Kadar Muskat (Muskatnuß), Zeytinyag

 

 

 

 

 HAZIRLANISI

Brokoli ve Karnibahari yika ve kück kes, pirincide yika ve hepsini bir Tencereye al ve hasla, Haslanan Malzemeleri simdi blenderden gecir ve Sütü, Baharatlari ilave et.


Kizartilmis Ekmek ile Servis et Afiyet Olsun...

Tarife git ...

YOGURT CORBASI

MALZEMELER

1 Su Bardagi Su

1 Cay Bardagi Arpa Sehriye
1 Cay Kasigi Tuz

600 gr. Yoghurt
2 Yumurta Sarisi
2 Yemek Kasigi Un
1 Tatli Kasigi Tuz
 

 

 SOSU ICIN

1 Tatli Kasigi Yag
1 Tatli Kasigi Salca
Nane,Kirmizi Toz Biber (1 cay kasigi kadar)


HAZIRLANISI

Orta Boy Tencereye 1 Su Bardagi Suyu, tuz, Arpa Sehriyeyi al ve kaynat.

Bir Baska Kasede Yogurdu, Yumurtasarisini, Unu ve tuzu iyice cirp krema haline gelmesi gerekiyor.

Bu Karisimi simdi Tencereye ilave et ve bir kere kaynasin daha sonra düsük ateste ara ara karistirarak pisir.

Simdi ise Bir Tavaya Sos Malzemelerini al Salca ve Yagi sonra Nane ve kirmizitozbiberi ekle ve Pismis oLan corba ile karistir, servis yap.

Afiyet Olsun...

Tarife git ...

SEBZE CORBASI

 MALZEMELER

2 tane Havuc

2 tane orta boy Patates
yarim cay bardagi Pirinc
1 Yemek Kasigi Sivi Yag
5 Su Bardagi Su
biraz Maydanoz
tuz, Vegeta (sebzebaharati)


HAZIRLANISI

Bütün sebzeleri soyup yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
ve 1 Kasik Sivi Yagda hafif Kizartin tuz, vegetayi ve maydonozu ilave edin 5 Su Bardagi su ilave edip 25 dakika kadar kaynatın ve servis yapın.
Arzuya göre çorbanın içine limon dilimleri de koyarak servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun...

Tarife git ...

SÜTLÜ HAVUCLU CORBA

MALZEMELER

Siviyag

2 adet Havuc (rendelenmis)
2 Yemek Kasigi Un
1 Su Bardagi Süt
2-3 Su Bardagi Su
Tuz
Dere Otu


HAZIRLANISI

ilk olarak havuclari rendeledikten sonra sivi yag ile kavurun, daha sonra unu ilave edin ve düsük ayarda karistirin (Tahta kasik ile) ve süt, su, tuz, dere otunu ilave edin kaynamaya birakin.

Afiyet Olsun...

Tarife git ...

BROKOLi CORBASI

MALZEMELER

1 Kase Taze Brokoli

1 adet Patates
1 adet Sogan
2 Corba Kasigi Un
1 Cay Bardagi Süt
Yeteri Kadar Su
Tuz, Vegeta


HAZIRLANISI

Brokolileri ve Patatesleri ince dogra. Corbaya yetecek kadar kaynar Su Koyup Brokoli,Sogan,Patatesi hasliyorsun.

Ikinci asamada tencerenin icine cicek yagi koy. Cicek yagi üzerine unu ilave et ve kavur. Unun Cig Kokusu Cikinca 2-3 Su Bardagi Soguk Su ve Soguk Sütü ilave edip cirpma teli ile karistir. Hemen Brokolileri,Patatesi,Sogani üzerine döküp birlikte kavur. Koyu Kivamda olmussa biraz su ile kivamini ayarliyabilirsin sonra tuzunu vegetasini ilave et ve blender ile ez (karistir) tüm Sebzeleri. 3-4 dakika daha kaynat.

Afiyet Olsun...

Tarife git ...

BROKOLi CORBASI

MALZEMELER

1 Kase Taze Brokoli

1 adet Patates

1 adet Sogan

2 Corba Kasigi Un

1 Cay Bardagi Süt

Yeteri Kadar Su

Tuz, Vegeta

HAZIRLANISI

Brokolileri ve Patatesleri ince dogra. Corbaya yetecek kadar kaynar Su Koyup Brokoli,Sogan,Patatesi hasliyorsun.

Ikinci asamada tencerenin icine cicek yagi koy. Cicek yagi üzerine unu ilave et ve kavur. Unun Cig Kokusu Cikinca 2-3 Su Bardagi Soguk Su ve Soguk Sütü ilave edip cirpma teli ile karistir. Hemen Brokolileri,Patatesi,Sogani üzerine döküp birlikte kavur. Koyu Kivamda olmussa biraz su ile kivamini ayarliyabilirsin sonra tuzunu vegetasini ilave et ve blender ile ez (karistir) tüm Sebzeleri. 3-4 dakika daha kaynat.

Afiyet Olsun...

Tarife git ...

CORNFLAKESLi CILEKLI PAS

MALZEMELER

240 gr. Beyaz Pasta Cikolatasi (eritilcek) - KÜVETÜRE-GLASUR

100 gr. Cornflakes

100 gr. Badem (Gehobelte Mandeln)

ÜSTÜ ICIN

1 Paket Cilek 500 gr.

400 ml Sivi Krema (Sahne)

3 Sivi Krema Sertlestricisi (Sahnensteif)

1 paket Vanilin (Vanillenzucker)

HAZIRLANISI

Cikoalatyi güzelce erit,Resimde görmüs oldugun gibi ve cirp. Pütür Pütür olmasin. Cornflaks ve Bademi eritmis oldun cikolata ile karistir yaklasik 6-8 tanesini bir yagli kagida kükücük top seklinde ayir geri kalani ise 26 cmlik bir yuvarlak pasta kalibina pastir ve ikisinide buzdolabinda bekletki donsun daha sonra sivi Kremayi hazirla sertlestirici ve vanilin sekeri ile karistir ve pastaya kesmie oldugun cilekleri diz bir kacinida üstüne ayir 6-8 tane. cilekleri yerlestirdikten sonra kremayi sür esit bir sekilde ve ayirdigin 6-8 ve cornflakes, cilek ile süsle.

Afiyet Olsun...

Tarife git ...