2 Ağu 2012

PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE









 MALZEMELER

 
 4 Patates
3 su b. bulgur
1 çorba k. salça
1 çorba k. biber salçası
1 soğan
sıvıyğ
tuz,karabiber
kimyon, pulbiber
yarım demet maydanoz
nar ekşisi
marul
limon


HAZIRLANIŞI

İnce bulguru sıcak su ile yıkayın. Üzerine patatesleri sıcak sıcak rendeleyip karıştırın.
Tencerenin üzerini kapatın.Bulgur patateslerin sıcaklığı ile kabarırken tavaya soğanı ve
sıvıyağı alıp soteleyin. üzerine salçaları ekleyip karıştırın. Sıcak sıcak bulgur ve patates
karışımının üzerine döküp elinizle yoğurun. Daha sonra maydanozu,limon suyunu, nar ekşisini,
baharatları ekleyip iyice yoğurun ve elinizle şekil verin. Sıkarak marul yapraklarının üzerine
yerleştirin. Taze nane ve limon dilimleri ile servis yapın.


Afiyet Olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder