EKSILI KÖFTE

MALZEMELER

KÖFTESI ICIN GEREKENLER

2 su bardağı  Ince Köftelik Bulgur
1.5 su bardağı su (ıslatmak için)
5 yemek kaşığı un
1 bardaktan bir parmak eksik su (yoğururken kullanılacak)
1.5 tatlı kaşığı tuz

Yarım kg.ıspanak (Ince kiyilmasi gerekiyor)
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salçaLimon Tozu veya Biraz sumak, Taze Limon Suyu
zeytinyağı

HAZIRLANISI

Bulguru islatalim ve bir saat bekletelim, tuz ve ununu ilave edelim.1 bardak kadar su kullanarak köfte hamurunuzu yoğuralim.Bilye büyüklüğünde küçük köfteler yapalim (Elinizi Ara ara islatin, yapismasini önlemek icin)Bir tencereye soğanları ve yağı koyup  hafif kavuralim,salçasınıda ilave edelim,erittikten sonra ispanagi ilave edelim ve biraz pisirelim.Su (Göz Karari), tuz koyup kaynamaya bırakalim.Daha sonra köfteleri ve ince doğranmış ıspanakları ilave edelim.

-Eksisini arzuya göre ekleyin

Afiyet Olsun...