31 Tem 2012

DOMATES SOSLU REYHAN AROMALI SPAGHETTi



MALZEMELER

350 gr. Spaghetti
45 gr. Kücük DOmates (Datteltomaten)
10 gr. Taze Reyhan
7 Yemek Kasigi Hakiki Zeytin Yag (Natives Ölivenöl)
40 gr. Pirasa (Lauch)
Tuz,Karabiber, Sarimsak


HAZIRLANISI

Ilk önce Reyhan Aromasini hazirla:
Kücük bir kasede, 5 gr. yani yari taze reyhani 4 Yemek Kasigi zeytin yagda ez, ve dinlendir.

Simdi ise bir Tabaga Domatesleri yika ve hepsini ortadan kes. Pirasayi ise, ince ince kiy ve 3 Yemek Kasigi Zeytinyagda bir tavada kizart Altinsarisi olana dek. Kizaran Soganin ustune yarim su bardagi su ilave ederek dinlendir bir iki saniye. Domatesleri baharatlari (Tuz,karabiber,sarimsak (ben tozu kullandim) katarark bir kac dakika kaynat.

"al dente" kaynatilmis ve pisrilmis Spaghettileri, kücük kasede hazirlamis oldugun Reyhan aromali zeytinyagini yemeden bir iki dakika önce Sosa ilave et ve 2-3 dakika karistir hemen servis et.





Afiyet Olsun...


NOT: Gercekden tavsiyem hemen sos ile karistirdiktan sonra Spaghettiyi yemek yoksa lapa olur.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder